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活动信息
华岩小学膳食委员会进校参观食堂简讯
来源:华岩小学 作者:马家林 上传时间:2018-11-30  点击次数:28 次
  

孩子能健康快乐成长是每一位家长们期望!孩子在校的每一顿餐点牵动着每一个家长的心弦。11月28日上午,我校邀请了学校膳食委员会的家长同志到校参观了食堂午餐的制作过程,并体验了学生的午餐。



一周食谱公开,孩子每天吃啥一目了然

走进食堂大门,就能看到贴有一周食谱公示,学校也将每一周的食谱上传到膳食委员会的QQ群里,“食谱综合了孩子每天所需要的营养成

分,合理搭配。我们争取每月食谱不重样,并接受家长们的监督。”分管后勤的刘鑫副校长向家长们介绍。


操作流程严格,原料米面定点采购

“真不错,洗菜与洗肉不在一个池子里,每餐的餐具也是经过消毒的。”家长们边参观边感慨。他们走进操作间实地“零距离”查看厨房环境卫生、防蝇防尘设施、餐具消毒、餐厨垃圾处理等工作环境,观看了食堂菜肴择、洗、配、切至加工成成品的制作过程,翻看食堂各类台账,了解食堂原料采购、加工过程管理等食品安全把关情况。

“我校食用的原料如米面油都是定点采购,保质保量,不仅从源头上保证食品安全,在加工过程中也严把操作关。”刘校长边带家长们参观边介绍说,“平常严把入库关和操作关,分类进行原料清洗、切配和加工,并按规定将每顿饭菜留样待验;未取得健康证和食品安全培训合格证的人员不得上岗,有发热、传染性疾病的人员立即离岗。”



色香味俱全,热腾腾菜肴请试吃

午餐家长同志在食堂试吃了学生餐,许多家长表示:“学校食堂设施齐全、操作规范、干净卫生,菜肴咸淡适中、荤素搭配,很可口,安全又卫生,我们很放心!”还有家长表示,孩子在校就餐期间养成了良好的习惯,不挑食了,吃饭速度也提高了。最后,大家还认真完成了问卷填写,并作了贴心交流!


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